Priprema zimnice i fermentacija većih količina voća ili povrća zahtevaju posudu koja može da izdrži dugotrajnu upotrebu i kontakt sa različitim sadržajem. Plastična kaca za zimnicu od 1000 litara namenjena je domaćinstvima, poljoprivrednim gazdinstvima i manjim proizvođačima kojima je potrebna velika zapremina za čuvanje ili preradu prehrambenih proizvoda.
Zahvaljujući izradi od HDPE polietilena, kaca je otporna na vlagu, jednostavna za održavanje i pogodna za višegodišnje korišćenje.
Za šta se koristi kaca od 1000 litara?
Kapacitet od 1000 litara omogućava skladištenje većih količina proizvoda tokom cele godine. Najčešće se koristi za:
- kiseli kupus,
- turšiju,
- rasol,
- fermentaciju šljive, grožđa, dunje i drugog voća,
- pripremu komine za proizvodnju rakije,
- privremeno skladištenje prehrambenih sirovina.
Zbog velike zapremine predstavlja čest izbor domaćinstava koja svake godine pripremaju veću količinu zimnice, ali i proizvođača kojima je potreban pouzdan sud za fermentaciju.
Kako odabrati odgovarajuću zapreminu?
Prilikom izbora nije najvažnije kupiti najveću kacu, već onu koja odgovara količini proizvoda koju planirate da preradite.
Model od 1000 litara namenjen je korisnicima koji tokom jedne sezone obrađuju veće količine voća ili povrća. Za manje potrebe često su dovoljne kace manjeg kapaciteta, dok se kod intenzivnije proizvodnje koriste modeli većih zapremina.
Pravilan izbor olakšava organizaciju rada i iskorišćavanje raspoloživog prostora.
Zašto je HDPE dobar izbor?
Kaca je izrađena od HDPE polietilena, materijala koji je otporan na vlagu, koroziju i veliki broj spoljašnjih uticaja.
Glatka unutrašnja površina olakšava pranje nakon upotrebe, dok materijal ne zahteva dodatnu zaštitu ili posebno održavanje. Zbog svoje otpornosti pogodan je za dugotrajnu upotrebu u različitim uslovima.
Na šta obratiti pažnju prilikom korišćenja?
Pre prve upotrebe preporučuje se detaljno pranje kace i postavljanje na ravnu i stabilnu podlogu. Tokom fermentacije važno je obezbediti dovoljno prostora oko posude kako bi pristup bio jednostavan, a održavanje lakše.
Nakon završetka sezone dovoljno je isprati unutrašnjost i odložiti kacu na mesto zaštićeno od mehaničkih oštećenja.
Gde se najčešće koriste plastične kace?
Plastične kace od 1000 litara koriste se u:
- porodičnim domaćinstvima,
- poljoprivrednim gazdinstvima,
- voćnjacima,
- vinarijama,
- destilerijama,
- manjim pogonima za preradu hrane.
Zbog različitih mogućnosti primene predstavljaju praktično rešenje za skladištenje i fermentaciju većih količina prehrambenih proizvoda.
Dostupne dimenzije i izrada
Pored modela od 1000 litara, u ponudi su i plastične kace drugih zapremina koje se mogu odabrati u skladu sa količinom proizvoda i raspoloživim prostorom.
Po potrebi je moguće izabrati model koji najbolje odgovara planiranom načinu korišćenja.
